Ementa Ria Formosa

Quentes:
Vichyssoise aux Fines Herbes
Bifinhos de vitela com cogumelos
Arroz à Valenciana
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Montados:
Leitão assado à Bairrada
Perú assado
Frango assado à Farense
Presunto de Chaves
Fiambre Guarnecido
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Hors D´Oeuvres e Saladas:
Amêijoas em Meia Concha
Filetes de Linguado Orly
Mayonnaise de Cherne
Conservas de Peixe Sortidas
Espargos com molho Vinagrete
Ovos Escondidos em Mayonnaise
Pastéis de Bacalhau
Croquetes de vitela
Rissóis de Marisco
Batata "Chips"
Boulettes de Carne
Azeitonas de Elvas
Saladas diversas de legumes
Saladas compostas
Molhos diversos
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Sobremesas:
Pastelaria Sortida
Fruta da Época
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Bebidas:
Vinho Branco/Tinto
Refrigerantes/Água Mineral
Cerveja c/s Álcool
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Café Lote Especial