EMENTA 5

Welcome Drink
Bebidas: Sumos diversos e refrigerantes,  whisky novo, gin, vodka, vremutes, águas minerais, vinho do Porto, moscatel, campari, cocktails.
Canapés: Veul-au-vent de marisco, tamaras cpm bacon, profiteroles com creme de atum, salmão fumado, rockfort e noz, caviar e frutos do mar, rolinhos de vitrela e cogumelos panados.
Salgadinhos: Croquetes de carne, bolinhos de bacalhau e rissóis de camarão.
Aperitivos: Batata frita, amendoim, castanha de cajú e frutos secos.

Serviço à mesa
Surpresa de marisco em papaia
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Lombilhos de cherne e grande sortido de legumes
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Gelado de limao e framboesa
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Lombo de vaca com cogumelos e arroz egipcio
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Crepes de ananás

Buffet frio
Pirâmide de camarão, perú montado, leitão da Negrais, saladas simples (alface, tomate, cenoura, pepino, milho e azeitonas), saladas compostas (russa, de mariscos, havaiana, frango, atum, salmão e algarvia), espelho de carnes frias (lombo de porco, frango assado, presunto de Chaves, fiambre, chouriço e mortadela), peça de vaca à Inglesa, tábua de queijos portugueses, molhos (vinagrete, cocktail e maionese), lagostins de Moçambique, santolas recheadas, cela de porco, rosbife com espargos, pato frio, salgadinhos, robalo frio com molho rosa.

Buffet de Sobremesas
Salada de frutas, doces regionais, espelho de fruta laminada, queijadas, pudim, mousse de chocolate, tarte de natas, tartes de frutas, tortas variadas, bavaroise, floresta negra, arroz doce, Dom Rodrigos, molotof e trouxas de ovos.

Bebidas de mesa
Águas minerais, vinho branco e tinto Monte Velho, cervejas, sumos.

Digestivos
Whisky velho, aguardentes velhas, licores, Portos velhos.
Café & petit fours.

Bolo de Noiva & Espumante